maanantai 18. joulukuuta 2017

Jauhopeukalo keskellä kämmentä


Työnnän pullat uunihin, vedän ulos valmihin, näen piipusta, kun savu kohoaa…

Suositussa lastenlaulussa lauletaan, kun Leipuri Hiiva leipoo kaakut kumputiellä. Minä joudun häpeäkseni myöntämään, että olen kaukana Leipuri Hiivasta. Leivonta ei ole koskaan kolahtanut – liekö siihen syy, että olen kädentaidoiltani kömpelö vai että minulta puuttuu silmää ja mielikuvitusta loihtia mitä upeampia leivonnaisluomuksia. Leivontabravuurini rajoittuvatkin perinteisiin sämpylöihin ja murean keksipohjan juustokakkuun (joka ei kuitenkaan lopulta edes hyydy). Google-haun antamat sadat leivontablogit aiheuttavat minulle lähinnä ahdistusta ja reseptien monimutkaisuus lamaannuttaa innostuksen heti alkuunsa. Toivotonta! Mitä tehdä?

Maakunnassamme on monia kahvila-konditorioita ja leipomoita, joista on mahdollista tilata tai ostaa suoraan vitriinistä mitä herkullisimpia suolaisia ja makeita herkkuja. Lähikaupan hyllyissä on ilahduttavan paljon lähileipomoiden tuotteita. Mikäli leivontakärpänen ei ole siis purrut, ei ole syytä vaipua synkkyyteen, sillä vaihtoehtoja tarjottavaksi löytyy paljon. Konditorioista ja leipomoista on mahdollista tilata omannäköisiä herkkuja – kakut ovat räätälöitävissä kuin vaatteet konsanaan ja lähileipomon tuoreen leivän tuoksu on suorastaan huumaava! Luulen, että syy siihen, miksi leivonta ei minuun kolahda, juontaa juurensa siihen, että en ole makean perään (tiedän, outoa). Sen sijaan olen perso kaikille suolaisille herkuille, kuten sämpylöille ja suolaisille piirakoille. Suolaisiin leivonnaisiin innostun paljon enemmän kuin makeisiin – esimerkiksi pinaatti-juustosarvet tai siemennäkkäri ovat herkkuja, joita uskaltaisin heikolla hetkellä kotikeittiössäkin kokeilla. Kuitenkin mystinen fakta on, että muiden tekemät leivät maistuvat aina paremmilta. Näin ollen taidan ostaa sämpylät ja muut leivonnaiset jatkossakin lähileipomosta. Siten annan heidän käsityölleen ja tarinoilleen suuren arvostuksen.

Sikses makeaa ja suolaista joulua!

Sillai kai?
Tuuli


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti