Viime keväisellä Sikses parasta -hankkeen
tiedonhankintamatkalla poikkesimme Winklhofin omenan- ja marjanviljelytilalla
Baijerissa (www.winklhof.de). Siellä allekirjoittaneelle tuli eteen erittäin
mielenkiintoinen tuttavuus ‒ terveellinen aronia marja. Aroniamehua oli tilalla
myynnissä 0,5 litran lasipullossa ja 3 litran kartonkilaatikossa. Lisäksi tilalla
viljeltiin myös merkittäviä määriä omenaa. Kaiken kaikkiaan marja- ja omenatuotteiden
myynnistä 95 % tapahtui verkon kautta, vain 5 % tuotannosta myydään perinteisen
kaupan kautta. Aikaisemmin Winklhofin isäntä oli tuottanut muun muassa sianlihaa,
mutta kannattavuusongelmien vuoksi vaihtanut tuotannonalaa.
Aroniamarjat ovat alun perin kotoisin Pohjois-Amerikasta,
mutta Suomessa esiintyvä marja-aronia (Aronia mitschurinii) on saanut nimensä
venäläiseltä kasvitieteilijältä Ivan Michurinilta, joka teki 1900-luvun alussa
risteytyskokeita kehittääkseen uusia hyötykasveja.
Marja-aroniaa on siis viljelty Venäjällä jo vuosikymmeniä. Myös
Puolassa ja muissa Itä-Euroopan maissa sitä on käytetty jo kauan lääkemarjana.
Nykyisin sitä myydään myös valmisteina, kuten tabletteina tai teenä. Saksassa aronia
tuli tunnetuksi vasta noin 1990-luvun lopulla. Ensimmäiset aroniat Winklhofin
tilalle tuli vuonna 2006. Nyt viljelyalaa on jo monta hehtaaria. Jo aiemmin
tila aloitti omenan viljelyn ja sitä on nykyisin seitsemän hehtaarin alalla.
Suomessa marja-aronian tuotanto on melko vähäistä, mutta
tavallisen supermarketin hyllyltä löytyy esimerkiksi kotimaista marja-aronia
mehua vaikka luomuna. Parhaita käyttötarkoituksia ovatkin mehujen lisäksi
hillot ja hyytelöt. Marjojen sisältämien parkkiaineiden vuoksi ei aronia
sovellu tuoreena naposteluun. Siinä menee niin sanotusti suu suppuun.
Winklhofin isännän jakaman artikkelin mukaan aronia sisältää
muun muassa antioksidantteja enemmän kuin muut marjat. Marjalla on myös paljon muita
terveysvaikutuksia. No, varmasti näinkin on, sillä aronia on esimerkiksi Yhdysvalloissa
noussut tunnetuksi terveysmarjaksi. Meillä Suomessa on julkaistu monia
artikkeleja, joissa on tuotu esiin marjojen sisältämiä flavonoidimääriä sekä
B-, C- ja E- ryhmien vitamiineja. Myös kivennäisaineita, kuten magnesiumia,
rautaa ja jodia on tässä marjassa runsaasti.
Winklhofin isännän terveysjuomaresepti
kuumaan kesäpäivään:
• 60-100 ml marja-aroniaa sekoitettuna yhteen litraan raikasta
vettä
• Juodaan päivän aikana ‒ terveysvaikutukset tulevat silloin parhain
esiin.
Makua unohtamatta!
Sillai kai? Jari
Tämän blogi-sarjan kirjoittajat toimivat Satakunnasta - Sikses parasta -hankkeessa.